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| A dónde vas cometa con esa niña |
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| Haz volar tu imaginación…como vuelan las cometas |
Por el año 1947, se acercaba
agosto, hermoso mes
de las cometas, cuyo destacado “Evento del Viento",
lo celebran en Villa de
Leyva, mas lo que voy a narrar,
es un histórico cuento, referido a papá, quien aficionado
a hacer
cometas enseñaba a sus hijos y se recreaban
todos, en los potreros de Bogotá *.
Por cierta
noticia de televisión, llegó la remembranza, (*)
sobre un
travieso niño llamado Guillermo,
quien
contaba 11 años, y las exigencias que hizo.
A este
chico se le prometió un pandero, en cuya afición
todos los
implicados participaban. Por tanto,
se le indicó
que alistara unos palitos de –caña brava-
afinados para
armarlo; papá debía aportar el papel
milano y la piola.
Al siguiente domingo, el muchacho miró las manos
de su progenitor y como no le viera paquete alguno,
se le encaró
diciendo:"Yo
hice mi parte y usted no?.
Se
me ha comentado que sabe hacer panderos,
no
me salga con el cuento de una cometa pequeña,
“a
mí me cumple”, con una grande...".
Llamábase pandero a una enorme cometa,
que requería larga piola y pesada cola, para volarla.
Personalmente, jamás elevé una cometa.
* La afición sigue con peligro, pues detiene el decolaje y arribo de los aviones.
Han informado que una cometa puede llegar a derribar un avión y ocasionar accidentes.
Solicitan prudencia a los habitantes del área que circunda el aeropuerto.
El evento
de las cometas se complementaba con el almuerzo
dominical de las
familias bogotanas, en los años
del treinta al setenta.
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| Esto no es un puchero En uno de estos acontecimientos, por el año 47, no sé quien hacía el almuerzo en casa, que por cierta tradición, lo llamaban “puchero” (*). A este delicioso caldo, con sabor a repollo y a plátano maduro, se le agregaba mazorca, papa sabanera, yuca, arracacha, costilla de res y pollo. |
El plato fuerte se llamaba seco y lo
aderezaban con delicioso
guiso de cebolla larga y tomate, a veces, queso rallado.
guiso de cebolla larga y tomate, a veces, queso rallado.
Lo acompañaban con arroz blanco, ají y
aguacate.
El caldo iba por separado, con abundante
picado de cebolla
y cilantro.
A este
delicioso plato sabanero, orgullo de la familia,
le perdí el agrado a finales
del año 59, cuando Héctor Muñoz,
mi encantador médico, después de haberle atendido
el tan nombrado
puchero, lo dejó servido y comentó:
"Este plato
es solo harinas, lo único delicioso, es el caldo".
*Dos coloquiales acepciones colombianas:
-Puchero de alimento.
-Puchero el gesto que hace
un bebé antes de llorar.
